Vive sin dieta y
aprende a comer

Consigue tus objetivos cambiando tus hábitos y creando un
estilo de vida saludable que pueda mantenerse para siempre.

¡Hola! Soy María De La Calle Esteban

Dietista-Nutricionista (Nº.Colegiado: MAD00017)

Desde pequeña me ha gustado ayudar a las personas. Cuando descubrí el mundo de la nutrición, no dudé en empezar el Grado de Nutrición Humana y Dietética, para poder entender todos los procesos de nuestro cuerpo y poder ayudar a las personas a comer de una manera saludable, sin dietas ni restricciones. 

Una vez finalicé la carrera, realicé el Máster de Nutrición Clínica en Medicina y posteriormente estuve un año en Pamplona, realizando el Máster Europeo en Alimentación, Nutrición y Metabolismo, en el cual tuve la oportunidad de realizar un estudio de intervención nutricional.

En el año 2020, decidí emprender y montar mi consulta de nutrición para poder aplicar mis conocimientos y ayudar a todas las personas no sólo a comer bien, si no a mejorar su calidad de vida.

Estoy en constante formación, pues el mundo de la nutrición avanza a pasos agigantados y hay que estar siempre actualizados.

Estoy especializada en: Obesidad, Patologías Digestivas, Psiconutrición, Salud Hormonal Femenina y Enfermedades Autoinmunes.

También tengo formación en Restauración Colectiva, ya que me parece muy importante que este sector cuente con nutricionistas para transmitir unos hábitos saludables a toda la población.

Actualmente estoy formándome en nutrición deportiva, para ayudar a los deportistas a mejorar su rendimiento.

En lo que al ámbito profesional se refiere he trabajado en consultas privadas; en un estudio de intervención nutricional de la Fundación SHE, para investigar los hábitos alimentarios de los adolescentes en institutos de la comunidad de Madrid; Realizando charlas y talleres a población adulta y a niños; y en un Centro de Enfermedades Raras (CREER) llevando la parte de restauración colectiva, que me encantó.

No creo en el poder de las dietas eternas, sino en el aprendizaje del cambio de hábitos hacia un estilo de vida saludable. Si quieres empezar tu cambio sin dietas, sin restricciones, ni prohibiciones y disfrutando de la comida, puedes escribirme sin ningún compromiso.

Mis Servicios

nutrición y dietética

Pérdida de peso

Educación nutricional

Nutrición clínica

Patologías digestivas

Salud Hormonal Femenina

Nutrición deportiva

Restauración colectiva

Talleres y charlas

Talleres y charlas

Soy embajadora del proyecto
“La Pandi” de la zona de Segovia

En este proyecto hacemos talleres y charlas en diversos centros como guarderías, colegios, empresas, asociaciones, clubs deportivos, etc.

Lo que hacemos es promover el consumo de frutas y verduras entre la población infantil a través de talleres interactivos y divertidos. Si quieres que vaya al colegio de tu hij@ puedes ponerte en contacto conmigo o en la página de “La Pandi”, solicitando el taller.

METODOLOGÍA

¿Cómo trabajaremos en la consulta de nutrición?

Te acompañaré en el proceso de cambio de hábitos proporcionándote las herramientas necesarias con el fin de mejorar tu salud física y mental y alcanzar los objetivos planteados. Aprenderás a comer de una forma saludable, sin pesar alimentos, donde no hay sitio para las restricciones ni prohibiciones, a tu ritmo, sin prisa, a través de un asesoramiento nutricional totalmente personalizado e individualizado y disfrutando del proceso de forma consciente y equilibrada. Basándome en la educación alimentaria

1º Entrevista

En la primera visita nos conoceremos mejor a través de una entrevista de recogida de datos, como motivaciones, historia clínica, hábitos dietéticos, patologías, rutinas, horarios… En definitiva, recoger toda la información sobre tu estado de salud. Marcaremos objetivos realistas, te explicaré la forma en la que trabajaremos y te haré alguna propuesta inicial para que puedas empezar a realizar algún cambio. De esta manera podrás empezar a mejorar aspectos para después trabajar en la pauta nutricional. Si lo deseas, podremos realizar un estudio de tu composición corporal para conocer datos como peso, % grasa corporal, masa muscular, …

Duración: 1h. PRECIO 60 €

2º Plan de acción: 48 – 72h

Después de la 1ª visita (días laborables), y tras valorar detalladamente tu caso,
propondré un plan de acción que recibirás por correo electrónico, junto con más herramientas que te ayuden en tus objetivos. Además, la propuesta incluirá un ejemplo de menú semanal, atractivo, adaptado a tus objetivos, horarios, gustos y preferencias. Las propuestas nutricionales y el material complementario siempre estarán adaptados y enfocados en la educación alimentaria para que esos cambios se mantengan en el tiempo y exista una buena adherencia al plan.

3º Seguimientos y revisiones

En las visitas de seguimiento valoraremos y trabajaremos los diferentes
objetivos con nuevas herramientas, con el fin de mejorar tus hábitos mediante una educación alimentaria individualizada. Dependiendo de tus objetivos y el ritmo del proceso, las consultas se espaciarán más o menos. Al principio del tratamiento, las consultas serán cada 15 días y a medida que vamos avanzando podrán ser cada 3 semanas o 1 mes. Pero siempre va a depender de cada caso.

Duración 30-45 min. PRECIO 30 €

Estaré acompañándote en todo momento para que me vayas comentando tus sensaciones o dudas que vayan surgiendo durante el proceso. Podrás contactarme por correo electrónico o vía telefónica, o a través del formulario de contacto y te responderé a la mayor brevedad posible.

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Dudas

Preguntas frecuentes

NO. Necesito estudiar detalladamente tu caso y adaptarlo en base a los datos recogidos en la primera consulta. Después de la primera visita recibirás alguna recomendación que puedes poner en práctica hasta que tengas el plan de acción. La pauta nutricional la enviaré por correo electrónico 48-72 h, en días laborables, después de la primera visita.

NO. La metodología de las consultas es la misma, lo único que va a cambiar va a ser la forma de vernos. Para las consultas online necesitarás buscar un espacio tranquilo y un ordenador, móvil o Tablet, con acceso a internet para poder conectarnos mediante videoconferencia (skype, zoom o meet). Recibirás un enlace con la hora de la consulta y solamente tendrás que hacer clic en él para entrar. El pago de las consultas online deberá realizarse mínimo 24h antes de la consulta para que quede confirmada. El pago de las consultas presenciales puedes hacerlo al finalizar la consulta en efectivo o mediante transferencia bancaria.

No siempre es necesario realizar estas valoraciones, ya que en mis consultas no me centro en el peso de una persona. En. El caso de que te interesen estos datos, en la primera consulta te explicaré cómo hacerlo, además de entregarte un dossier con las instrucciones. Veremos que la progresión de tus objetivos no dependerá del peso y pondremos el foco en otros aspectos más importantes.

Claro que sí. Al final la metodología de trabajo va a ser la misma. En este caso, habría que hacer el pago de la consulta 24h antes de la cita.

Si por cualquier motivo tienes que cambiar o cancelar la cita, te rogaría que me avisaras por correo o teléfono con 24h de antelación para que yo pueda  reorganizar la agenda. De no ser así, NO se garantiza la devolución del dinero.

Si por cualquier motivo tienes que cambiar o cancelar la cita, te rogaría que me avisaras por correo o teléfono con 24h de antelación para que yo pueda  reorganizar la agenda. De no ser así, NO se garantiza la devolución del dinero.

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¡Súmate al cambio!

Pérdida de peso y mejora de la composición corporal

Si estás buscando perder o ganar peso o mejorar la composición corporal en mi consulta puedo ayudarte. Este proceso no es fácil, ya que va a depender de muchos factores, no solamente de lo que ingerimos o no. Te ayudaré a dejar de lado las dietas, olvidándonos del peso y poniendo el foco en otros aspectos más importantes que te ayudarán durante este proceso de cambio. Para que esta pérdida o aumento de peso y mejora de la composición corporal den buenos resultados, debe hacerse de manera saludable, consciente, disfrutando del proceso, mediante una mejora de tus hábitos alimentarios y estilo de vida. Conmigo podrás mejorar tu composición corporal sin prohibir ni restringir ningún grupo de alimentos, aprendiendo a comer de manera saludable y creando una adherencia a largo plazo. Para lograr este objetivo trabajaré de manera individualizada.

Pérdida de peso y mejora de la composición corporal

Si estás buscando perder o ganar peso o mejorar la composición corporal en mi consulta puedo ayudarte. Este proceso no es fácil, ya que va a depender de muchos factores, no solamente de lo que ingerimos o no. Te ayudaré a dejar de lado las dietas, olvidándonos del peso y poniendo el foco en otros aspectos más importantes que te ayudarán durante este proceso de cambio. Para que esta pérdida o aumento de peso y mejora de la composición corporal den buenos resultados, debe hacerse de manera saludable, consciente, disfrutando del proceso, mediante una mejora de tus hábitos alimentarios y estilo de vida. Conmigo podrás mejorar tu composición corporal sin prohibir ni restringir ningún grupo de alimentos, aprendiendo a comer de manera saludable y creando una adherencia a largo plazo. Para lograr este objetivo trabajaré de manera individualizada.

Educación nutricional

A través de la educación nutricional obtendrás las herramientas necesarias que harán el cambio de hábitos más fácil y llevadero. Aprenderás a planificar tu menú, leer el etiquetado nutricional de los productos, cocinar recetas saludables, adaptar tu alimentación en diferentes situaciones cotidianas (comer de tupper, comer fuera de casa, gestionar la vida social, propiedades de los alimentos, …). Mi objetivo es proporcionarte todos los recursos para que cuando estés “solo” puedas poner en práctica todo lo aprendido y no se retroceda en el proceso.

Educación nutricional

A través de la educación nutricional obtendrás las herramientas necesarias que harán el cambio de hábitos más fácil y llevadero. Aprenderás a planificar tu menú, leer el etiquetado nutricional de los productos, cocinar recetas saludables, adaptar tu alimentación en diferentes situaciones cotidianas (comer de tupper, comer fuera de casa, gestionar la vida social, propiedades de los alimentos, …). Mi objetivo es proporcionarte todos los recursos para que cuando estés “solo” puedas poner en práctica todo lo aprendido y no se retroceda en el proceso.

Nutrición clínica

Diabetes, HTA, hipercolesterolemia, hígado graso, hipotiroidismo, hipertiroidismo, etc. Si tienes alguna de estas enfermedades puedo ayudarte a establecer un plan de acción personalizado cuyo tratamiento dietético te ayude en la mejora de la salud y la calidad de vida.

Nutrición clínica

Diabetes, HTA, hipercolesterolemia, hígado graso, hipotiroidismo, hipertiroidismo, etc. Si tienes alguna de estas enfermedades puedo ayudarte a establecer un plan de acción personalizado cuyo tratamiento dietético te ayude en la mejora de la salud y la calidad de vida.

Patologías digestivas

SIBO, Helicobacter, intolerancias, alergias, etc. Si tienes síntomas digestivos como hinchazón abdominal, náuseas, dolor abdominal, gases, reflujo, acidez, diarreas, estreñimiento, digestiones lentas, o alguna patología digestiva como SIBO, Helicobacter, … es el momento de reservar tu cita y decir adiós a todos estos problemas. Te ayudaré a mejorar la calidad de vida estableciendo una estrategia nutricional adecuada e individualizada para que tu salud digestiva sea la más óptima.

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SIBO, Helicobacter, intolerancias, alergias, etc. Si tienes síntomas digestivos como hinchazón abdominal, náuseas, dolor abdominal, gases, reflujo, acidez, diarreas, estreñimiento, digestiones lentas, o alguna patología digestiva como SIBO, Helicobacter, … es el momento de reservar tu cita y decir adiós a todos estos problemas. Te ayudaré a mejorar la calidad de vida estableciendo una estrategia nutricional adecuada e individualizada para que tu salud digestiva sea la más óptima.

Salud Hormonal Femenina

Embarazo, SOP, menopausia. Una alimentación saludable puede ayudarte a mejorar tu salud hormonal. Te ayudaré a mejorar tu salud hormonal a través de los alimentos, adaptados a cada fase del ciclo vital en el que te encuentres.

Salud Hormonal Femenina

Embarazo, SOP, menopausia. Una alimentación saludable puede ayudarte a mejorar tu salud hormonal. Te ayudaré a mejorar tu salud hormonal a través de los alimentos, adaptados a cada fase del ciclo vital en el que te encuentres.

Nutrición deportiva

Tener una ingesta adecuada de los alimentos y una correcta hidratación, entre otras cosas, ayudará a mejorar nuestro rendimiento deportivo, aumentar masa muscular, tener menos lesiones y mejores recuperaciones después del ejercicio y obtener mejores resultados.

Nutrición deportiva

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Restauración colectiva

Elaboración y valoración de menús para diferentes colectivos, adaptados a las necesidades de cada uno de ellos. Menús para: guarderías, colegios, escuelas infantiles, comedores universitarios, centros sociosanitarios, … Además de los menús basales, también puedo ayudarte en la elaboración o valoración de menús de dietas especiales, revisando las fichas técnicas de los platos y realizando asesorías con los centros para comentarles las propuestas y mejoras.

Restauración colectiva

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Talleres y charlas

Talleres y charlas para diferentes colectivos: empresas, hoteles, colegios, asociaciones, clubs deportivos, residencias, … Si estás interesado en organizar algún taller o charla puedes rellenar el formulario de contacto.

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